Das Weingut Bovel
Die Parzellen unseres Guts liegen auf dem Gebiet der Gemeinde Fläsch. Die Böden am Fuss des Fläscher Bergs sowie
des Falknis bieten zusammen mit dem milden Klima der Bündner Herrschaft ideale Bedingungen für unsere Reben.
Der Grundstein für den Betrieb wurde während der Gütermelioration Ende der sechziger Jahre gelegt. 1976 kelterte
Daniel Marugg senior seinen ersten Wein, den er im folgenden Jahr auf die Flasche füllte und vermarktete. Rasch
gewann er eine treue Kundschaft und konnte seine Produktion kontinuierlich erweitern. 1995 übernahmen wir das
Weingut von Vater Daniel. Seit 1998 vermarkten wir unsere Weine unter dem Namen Bovel. So heisst der Winkel,
in dem unser Betrieb und viele unserer Reben stehen. «Bovel» ist ein romanischer Flurname und bezeichnet eine Ochsenweide.
Pinot Noir und mehr
Unsere Hauptaugenmerk gilt dem Pinot Noir, der den Grossteil unserer Produktion ausmacht. Die klimatischen Bedingungen und der kalkhaltige Boden bilden optimale Voraussetzungen, um sein Potential auszuschöpfen. Ergänzt wird unser Rotweinsortiment seit 2007 von etwas Merlot. Auf den schieferhaltigen Böden der Fläscher Halde bauen wir zudem weisse Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Gris an. Diese Weine zeichnen sich bei mässigem Alkoholgehalt durch ihre frische Mineralität aus.
Moderne Zeiten – und Handarbeit
Der Weinbau ist stetem Wandel unterworfen. Im Streben nach Qualität hat auch bei uns die Technologie Einzug gehalten. Dabei haben wir festgestellt, dass ihr Einsatz gewisse Arbeitsgänge durchaus schonender gestalten kann. Die Basis für eine überdurchschnittliche Qualität wird aber nach wie vor im Rebberg gelegt. Und dort ist Handarbeit und ein naturnahes Arbeiten unabdingbar. So wird es immer bleiben. Und die Rebe dankt es.
Angaben zum Betrieb
| Name: | Weingut Bovel | ||||||||||||
| Inhaber: | Daniel u. Monika Marugg | ||||||||||||
| Rebfläche: | 5ha | ||||||||||||
| Sorten: |
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