Ein viel versprechender Jahrgang

Das Jahr 2009 hat uns sehr viel Freude bereitet. Wir konnten Weine vinifizieren, deren Qualität an die ausnahmslos guten bis sehr guten Jahrgänge des vergangenen Jahrzehnts anschliesst.

» weiter lesen

Prägend war die Hitzeperiode Ende August. Während einigen Tagen stieg die Temperatur auf Werte von über 33 °C. Die Rebe reagierte auf diese doch stressige Situation, indem sie verstärkt Apfelsäure in Zucker umwandelte; auch trat beim Pinot Noir der Farbumschlag sehr früh ein. Auf der anderen Seite schien die Entwicklung der phenolischen Reife und damit die Entwicklung der Aromen nicht ganz mithalten zu können.

Dementsprechend stellte sich die Frage nach dem optimalen Erntezeitpunkt: Mit Blick auf den Alkoholgehalt wollten wir nicht zu spät ernten, gleichzeitig war jedoch Zuwarten angesagt, um genügend Zeit für die Entwicklung der restlichen Inhaltsstoffe zu lassen.

Letztendlich kam uns dann die Natur zu Hilfe: Kühle Temperaturen im Oktober verlangsamten die Zuckerbildung. Das gab uns Zeit, die anderen Traubeninhaltstoffe reifen zu lassen und schliesslich Traubengut für ausgewogene Weine zu ernten.

Dann galt es, das Potenzial, welches jedem einzelnen Posten Trauben eigen ist, zu nutzen. Gutes Beobachten und gezieltes Handanlegen ist gefragt, um die vorhandenen Aromen und Inhaltstoffe schonend von den Trauben in den Wein zu begleiten.

Die Rotweine 2009 präsentieren sich kraftvoll mit guter Struktur: ein viel versprechender Jahrgang der auch in einigen Jahren noch Freude bereiten wird. Auch die Weissweine wissen zu überzeugen. Mit ihrer Mineralität, wie sie aus Lagen mit Schieferboden typisch ist, schliessen sie stilistisch an die vergangenen Jahrgänge an.

Daniel und Monika Marugg

Weingut Bovel

Daniel & Monika Marugg
CH - 7306 Fläsch
Telefon +41 81 302 32 62
Fax +41 81 302 32 14